食材
鲜奶、皮囊或木桶、特制的木棒
撞击发酵法制作马奶酒的步骤：
1、将鲜奶盛装在皮囊或木桶等容器中；
蒙古人做的马奶酒是怎么做的？
奶酒一般以马、牛、羊、骆驼的鲜奶为原料酿制而成。尤以马奶酒居多。传统的酿制方法主要采用撞击发酵法。这种方法，据说早是由于牧民在远行或迁徙时，为防饥渴，常把鲜奶装在皮囊中随身携带而产生。由于他们整日骑奔驰颠簸，使皮囊中的奶颤动撞击，变热发酵，成为甜、酸、辣兼具，并有催眠作用的奶酒。由此，人们便逐步摸索出一套酿制奶酒的方法
2、用特制的木棒反复搅动，使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高；
3、发酵并产生分离，渣滓下沉，醇净的乳清浮在上面，便成为清香诱人的奶酒。
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内蒙马奶酒多少钱一瓶
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