关于微波炉加热黄酒的问题？

　　1、酒精类产品是不可以放进微波炉加热的，大量酒精爆沸蒸发容易造成火灾或其他事故！
　　2、如果加热量很少，时间很短应该另当别论，
　　3、尽管黄酒酒精含量较少，但其挥发的温度比水低，少量加热也必须选好容器，既要有盖，又不密封，避免爆沸。

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黄酒用微波炉加热后为什么是酸的？

黄酒加热热水慢慢的把酒烫热，酒温度不宜过高。而用微波炉来加热速度太快、温度过高，酒里的成分挥发快，酒就容易发酸。还有温酒用陈酒、好酒，因为差的酒温出来也会容易发酸的。