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其次：对酒会上涉及到的酒要了然于胸，包括产地特色，品种特色，甚至该酿酒师的风格特色。而且，在这个基础上要举一反三，说出周围产区的一些情况，不怕你说的参加酒会的人一愣一愣的，那是的结果，哈哈。
第三：要会调节气氛，不要搞得自己在上面说，下面的该干什么还是干什么，没有效果。还要学会临场应变，具备应付突发事件的能力。
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