一般的白兰地酒有多少度？

　　白兰地的度数,每一个国家均不一样,美国95%(V/V),澳大利亚94.8%(V/V)等.
　　1、美国
　　总的来讲认为白兰地是一种采用果汁或水果酒或是其残渣发酵,蒸馏至95%(V/V)以内，馏出液具有本产品的典型性的酒精饮料。
　　它可以是完全无病害、成熟的水果汁或果酱发酵的，也可以是加入了20%（以重量计）以内的皮渣的果汁或加入了不超过30%的酒脚（以体积计）或二者同时添加的果汁发酵后蒸馏的。于白兰地之前，冠以所用水果名称，但葡萄白兰地也直接称为白兰地，它必须在橡木桶中陈酿至少2年，陈酿时间不足的需标“immature”（未成熟）字样。
　　皮渣白兰地是采用水果皮渣蒸馏所得的白兰地。
　　超标准白兰地则纯粹是以酸败的果汁、果酱或葡萄酒（但其中不含有SO2）蒸馏的，已无原料的典型性。
　　很显然在美国，白兰地是个广义词，它既可表示白兰地，也可表示超标准的白兰地。
　　2、英国
　　作为可以进入市场销售的白兰地必须是采用新鲜的葡萄汁，不加糖或酒精，发酵、蒸馏所得，必须陈酿至少三年。
　　3、南非
　　白兰地必须是采用不加糖的新鲜葡萄酒蒸馏调配而成，其中应不少于30%的采用壶式蒸馏锅蒸馏的酒精酒度＜75%(V/V)，余下的为酒度为75～92%(V/V)的葡萄酒精或葡萄酒酒精95%(V/V)。
　　白兰地必须在橡木桶中陈酿三年。
　　4、澳大利亚
　　白兰地是采用新鲜葡萄酿制的蒸馏酒度小于94.8%(V/V)的烈性酒饮料，应具典型性。
　　白兰地中应含不少于25%(体积比)的壶式蒸馏锅蒸馏的酒精酒度＜83%(V/V)，在橡木桶中贮存应不少于二年，甲醇含量小于3g/L(V/V)乙醇。
　　它禁止使用加了酒精的葡萄酒蒸馏白兰地，同时也不允许加粮食酒精，对进口白兰地，必须要附有产地国出具的采用纯葡萄酒蒸馏的证明。
　　白兰地的度数较高，在40度左右，而酵母在14度以上的酒精环境中就会被杀死。所以，在发酵过程中加入白兰地，便可以杀死酵母，终止发酵过程。

以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《一般的白兰地酒有多少度？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。

白兰地有哪些酒？

白兰地是英文brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（cherry brandy），