可以自己做白葡萄酒么

　　可以的。家庭自酿葡萄酒的步骤如下：

　　一、选购酿造葡萄酒的葡萄。

　　是购买一些白葡萄品种，当然也可以是红葡萄品种，但是要注意的是，如果购买的是红葡萄品种，在破皮的时候记得丢掉葡萄皮。

　　二、去梗，清洗葡萄。

　　三、用手挤压葡萄，并将葡萄放置在用泥土做成的罐子里。

　　四、均匀的搅拌蛋清。

　　五、将4磅的糖和其它已准备好的材料倒入已经挤压好的葡萄中。

的白兰地何时出现？

我国葡萄酒酿造工艺在唐朝有了新的发展，出现了蒸馏酒。据李时珍《本草纲目》，魏文帝所说的葡萄酒是酿制而成的，而唐太宗破高昌国所得的葡萄酒法，则是要发酵后，“取人甑蒸之，以器承其滴露，”这实际上是当今西方称之为“白兰地“(brandy)的葡萄蒸馏酒。《太平御览》中说唐太宗参与酿制的葡萄酒“为凡有八色、芳辛酷烈”，显然是指蒸

　　六、将罐子用盖子盖上，是合适的盖子，这样能防止灰尘和昆虫进入罐子中。

　　七、一天后，打开罐子，进行搅拌，这种状态需要持续21天的时间。同时，你还要确保搅拌后放回去的盖子与罐子是互相匹配的。

　　八、21天后，再加入4磅的糖在罐子中。

　　九、在这期间千万不要将罐子打开，一直到第21天。

　　十、到21天后，打开罐子。再用尼龙布来过滤葡萄酒。

　　十一、如果你想要葡萄酒看上去更精致，你可以加入一些色料。但是，一定要记住，人工色料是很强烈的，所以你在加色料的同时，要记得用勺子一点一点地加，直到葡萄酒达到你想要的效果为止。