以2012年旺季茅台、五粮液价格从快速上涨开始掉头下滑为标志,终结了白酒行业高增长的黄金10年,白酒行业正式进入调整期。有人说是国家宏观调控白酒行业,这显然有点牵强,国家没有针对白酒行业增加限制政策、新税种、新税费增加。因此说国家调控白酒行业引起白酒行业下滑是不妥当的。但是白酒行业确实进入了调整期。那到底是什么样的内在机理,让白酒行业一落千丈,前后水火两重天呢?
受需求变化、政府调节、替代品出现等因素影响,很多行业发展都会起起落落,呈现一定的周期性。纺织行业受外贸出口影响比较大,因而好两年差两年;煤炭曾经前些年几近倒闭,后来因为关闭小煤矿,煤炭行业形势红火,而从今年开始,煤炭行业又有所下滑;光伏产业因为重复性过度投资,拼起了价格战;猪肉曾经跌得很惨,而这两年又好起来,过几年可能还会落下去;今年禽流感,宰杀了很多活禽,明后年活禽相关产业就会大涨,行业会很红火。钢铁、机床、仪表、家电、炼铝等行业都因产品同质化、产能过剩,而出现了价格战很多小企业倒闭(同时,国家每年还要进口德国、瑞士、日本的高技术含量的钢铁、仪表、机床)
所有这些都印证了一个基本的规律,背后有一支无形的手,那就是市场在调节。供需关系影响了行业的兴衰。以此来对照检索白酒行业如何呢?
首先,白酒行业产能严重过剩是个公认的事实。在行业大好形势的招引下,在政府、资本的驱动下,扩建、扩大产能成了所有白酒企
用白酒沐浴有什么好处?
洗澡不要用白酒,白酒中的酒精伤害皮肤,使皮肤变粗糙。补充:白酒(chinese spirits)的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有
业都在干的一件事,“白酒地产业”成了白酒厂“玩笑般地”戏称。很多白酒企业的“十二五”规划中,十亿、百亿、千亿的字眼随处可见。国家主管部门明显带有“计划”痕迹的统计标准“产量”似乎也成了行业的晴雨表,动辄“产量增长30%以上,量价齐升”,似乎说明行业增长高速度。这实在是“市场经济”的大敌。产量能反映行业的增长速度吗!这反面印证了产能过剩的过程。当产能累积一定程度,供明显大于求时,必然会引发价格战,导致很多品牌力不强的企业衰退或退出竞争;进而市场再进入一个相对平衡的状态。然后又是继续扩张、膨胀,进入下一轮周期。周而复始,行业兴衰便是一个自然的动态平衡过程,这就是市场经济。
茅台价格的下滑为什么会带来行业的下滑?这要回顾白酒行业前10年高增长的逻辑。白酒消费量的增加是白酒行业增长的根本原因。过去10年,经济整体处于高增长水平。人口红利拉动白酒消费基数增长,商务活动增加带来消费频次增加,这是白酒整体向好的根本原因。单位价值增加是过去白酒行业高增长的一个重要原因。在国家经济总体向好的大背景下,以政务商务消费,特别是政务价格不理智的消费的驱动下,白酒消费价格带被快速拉高至超高端价位, 不同品牌地位企业形成价位梯队,开始在次高端价位、中高端价位快速替补并形成单位价值的增加。酒企都在找“市长”公关,地方保护让品牌与价格的逻辑关系失效,地方区域品牌都有上千元的白酒供当地政府消费。这就是过去高增长的重要原因。
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牛肉为什么不能白酒一起服用
牛肉是很好的下酒菜,我们这边几乎每次酒席都必有牛肉,牛肉应该也是中华的传统酒肴了。从水浒传看,英雄们一进酒店就是要多少多少酒,多少斤牛肉,可以知道,在很久很久以前,大家就喜欢喝酒吃牛肉了。食物相克的事情,俺本人一直也不相信,俺娘经常唠叨的多种民间传说的相克食物,象白酒柿子、地瓜绿茶什么的,俺非但不信,还全部亲自试过,从