做青梅酒用50度桂林三花。
食材
主料
青梅2500g
桂林三花2500g
辅料
冰糖1000g
步骤
1.将买回来的青梅清洗干净，放在阳光下晒一天。
如何制作的青梅酒？
准备工作：新鲜青梅1kg：自己亲手摘的就能保证新鲜了。有特级青梅更好，注意要七八成熟的，全熟的适合做药酒。冰糖200g～500g：买大块的冰糖，不要买包装好小块透明的，要颜色黄黄的那种，甜味可根据自己的喜好来调节。白酒1.8升：度数不要太高，10～20度以内的大曲比较好，也有人用度数高的二锅头，放米酒加杏仁就能强调药用
2.15斤装的广口玻璃瓶，用清水洗干净，再用高度米酒一下。
3.一层青梅，一层冰糖铺垫好。
4.加入桂林三花酒，我用的是50度的，用保鲜袋封好盖。
5.这瓶是我在2012年4月29日酿制的青梅酒，一年时间的酿制是喝的，靠的是耐心。
6.用一个漂亮的瓶子另外装起来，睡前喝一杯，是女士的美容品。
小贴士
无论是任何过程和步骤，都不能沾上油，不然酒就会失败。冰糖一开始不要加太多，在后期喝的时候觉得酸可以再增加一点。一般5个月就可以喝。
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有谁知道为什么泡中药要用（50度）以上的高度酒才能泡。用葡萄酒，桑葚酒泡行吗？
药酒在日常生活中的用途极广，家庭自配药酒主要注意以下几个方面： 首先，用来泡药酒的白酒度数有讲究，一般不宜过高。因为药材中的有效成分，有的易溶于水，有的易溶于酒，如果酒的度数过高，虽然可以增加酒精溶性成分的析出，但不利于水溶性成分的溶解。一般而言，泡药酒的白酒度数在 40 度左右。 其次，泡药酒时应将动植物药材分别
