没什么忌讳的，只是不宜喝太多，梅子味极酸，多食易损齿。胃酸过多者不宜食，外感咳嗽、湿热泻痢等邪盛者亦忌用。
-青梅酒-
配方：尚未熟透的青梅若干，白酒适量（38度左右为宜），冰糖适量（酒：青梅：冰糖约为1：1：0.7）。
制作方法：将青梅洗净，放置大口瓶中，倒入50度好白酒，以浸没青梅，约高出3~5厘米为度，加盖密封，浸泡1个月后，即可食用。
我泡的桑葚酒为什么变苦了？
刚开始是因为里面有糖，所以是甜的，糖逐渐转化成酒精，当酒液中不含糖以后酒就会变的很涩和苦，那是因为桑葚里的单宁被浸泡出来，单宁是苦味物质。
功效与主治：清热解暑，生津和胃，止痢止泻，止痛止呕。用于夏季痧气，吐泻（包括夏季肠炎、食物中毒性胃肠病等）
服法：饮服适量青梅酒，或吃酒浸的青梅1~2个。
说明：此酒以越陈越好。可以代替十滴水，也可以外用。
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喝青梅酒有什么坏处？
青梅酒的好处是非常多的。现在的这个青梅酒目前是还没发现有什么坏处的。在青梅之乡的很多青梅酒质量都还是不错的。这个青梅酒现在也是这个日本每天都要喝的一样东西。以为青梅酒在日本很早就有研究发现可以长寿，所以在平时的时候，喝青梅酒是非常不错的。
