可以，青梅不是寒性食物。青梅性味甘平，富含人体所需的多种氨基酸，富含果酸及维生素C。青梅的食疗价值
青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。青梅营养丰富，低糖高酸，其T值(糖酸比)仅为0.2，是梨的1/70，杏的1/8，比柠檬的T值还低。其次，它具有合理的钙磷比，其Ca/P≈1：1，是开发儿童和老年保健食品的食物。
吃榴莲一小时后吃了青梅酒会中毒吗？
这要看你的青梅酒是否青化物超标，如果是浸泡的青梅酒，则要注意这个问题，不是榴莲问题。一般青梅酒要经过去核处理才能浸泡，青梅酒中的核有很多青化物，而青化物对人体是有害的。所以建议果汁发酵的青梅酒，这样更健康。如广东的红荔牌青梅酒。
近年来，英国科学家研究发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。在体液酸碱性允许的范围内，酸性偏高时(即pH值偏低)，智商低；碱性偏高时(即pH值偏高)，智商高。由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因而科学家进而提出了改善饮食结构，多吃碱性食品，提高智力水平的设想。青梅中碱性物质含量大大超过了酸性物质，因此，青梅被誉为典型的强生理碱性食品，能中和酸性食物(粮谷类、蛋黄、肉、鱼、酒、糖等)，使血液呈微碱性，pH值保持在7.3-7.4。
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山楂青梅酒可以一起泡酒吗？
可以！不过青梅不要太熟的。
