起泡葡萄酒跟桃红葡萄酒有区别吗？

　　从名称上看起泡葡萄酒与桃红葡萄酒就有不同之处，但市场上也有销售桃红起泡酒：如西班牙卡瓦桃红起泡酒。

　　先来说说两者的区别吧：

　　首先从分类角度来讲

　　葡萄酒按颜色分为：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒

　　葡萄酒按有无气泡分为：起泡葡萄酒、静止葡萄酒

桃红葡萄酒什么时候喝

在法国，桃红葡萄酒是适合消暑的一种葡萄酒。口感清香，又稍带单宁，冰镇以后可以搭配各种菜肴，也可以单饮，很适合在炎热的午后，邀上三五好友，一起喝酒，一起聊天。国内的话，桃红酒其实可以广泛的适合各种菜肴，是冰镇以后再饮用，想什么时候喝都可以的。另外，桃红葡萄酒的陈年能力不强，是葡萄采摘年份之后的一两年内饮用，这样才能喝到桃

　　两者在酿造方法上也有所不同

　　桃红葡萄酒的两种酿造方法：1.酿造过程与红葡萄酒相似，只是浸皮的时间比红葡萄酒短，一般在12-36小时之间。2.简单的方法是将红葡萄酒和白葡萄酒混合调配，做出桃红葡萄酒。

　　起泡葡萄酒的三种酿造方法：1.传统酿造法（Traditional Method, Champagne Method）：通过在瓶中的二次发酵产生起泡，这种方法酿造出的酒，起泡细腻并且持久，口感柔顺。2.大容器发酵法（Tank method, Charmat）：所以的步骤都在同一个封闭的容器中进行，从发酵到过滤。生产成本比传统发酵法低。3.二氧化碳注入法（Carbonated, Injection Method）：将二氧化碳直接注入到静止葡萄酒中，这种方法生产出来的起泡酒，气泡大，不稳定，挥发速度快。