方法/步骤
1、观色。蓝莓酒主要原料为蓝莓,虽然原汁颜色深红,但经过酿造贮存后的蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色,而且贮存年份越久,其颜色越接近琥珀色。所以在选蓝莓酒时,首先要观察其颜色是否纯正。
2、闻香。蓝莓酒风格凸显,蓝莓果香更显直接、浓郁,并复合着橡木香和干果的香味,比较容易辨识。
3、品味。蓝莓酒的口感柔和、甘醇,但由于蓝莓果实的特点口感偏酸,无明显的涩感,品尝起来是十分美味的。
野生蓝莓酒属于哪种酒?
野生蓝莓酒属于生产许可证中的“果露酒”范围。果露酒是以葡萄、猕猴桃或其他浆果等为原料,经分选、破碎、去梗、发酵、储酒、调配酿制成别有风味的葡萄酒、猕猴桃酒等美味酒。果露酒是一种具有特殊芳香的甜酒精饮料,只需用水果――果浆的醇化果汁,加酒精、果汁、水调制而成,是低度酒、营养酒、露酒。因为它用鲜果汁或果皮等配制的,果汁、
4、功效。蓝莓酒富含大量的人体有益成分,具有极高的抗氧化活性,在抗衰老、增加脑细胞、活化血管、、减缓视力疲劳等方面功效明显,是一种很好的养生品,坚持适量饮用,健康每一天。
5、价值。每公斤蓝莓鲜果收购价格是葡萄原料价格的十倍之多,在选购的时候价格也是辨别蓝莓酒的一个方法。
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蓝莓酒对身体有啥好处啊?
蓝莓酒发源于加拿大,并深为各国人民喜爱。它除了酒精度低、口感好外,还对某些疾病有一定的预防、作用,这也是近年来蓝莓酒销量大增的一个主要因素。