熟透的扬梅可以酿杨梅酒吗？

2023-05-02 502

核心提示：可以1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，当令盛产并成熟的水果，否则酿好的就会有酸涩味。摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅（我用的是二锅头）2、泡杨梅酒的广口瓶，（其他瓶子也行，但金属和塑料的皆不合适，要密封性强的玻璃瓶子）清洗干净并要彻底晾干3、将杨梅（水果一定要彻底晾干）和冰糖以层层交叠的方式，就是一层杨梅一层冰糖合

最新酒行业知识百科问答《熟透的扬梅可以酿杨梅酒吗？》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多白酒知识，酒文化，酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。

　　可以

　　1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，当令盛产并成熟的水果，否则酿好的就会有酸涩味。摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅（我用的是二锅头）

　　2、泡杨梅酒的广口瓶，（其他瓶子也行，但金属和塑料的皆不合适，要密封性强的玻璃瓶子）清洗干净并要彻底晾干

包谷酒和高粱酒哪种泡杨梅酒好些？
包谷酒

　　3、将杨梅（水果一定要彻底晾干）和冰糖以层层交叠的方式，就是一层杨梅一层冰糖合着。不要用砂糖。放入瓶中，倒入你准备的白酒，让酒漫过杨梅，以500克杨梅添加500ML白酒为宜。盖紧盖子，避光室温下3个月即可

　　4、一步为关键，也不好做，就是在启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时倒上一小杯，加上点蜂蜜和冰块，清爽甘甜。值得享受。