如今正是李子成熟的季节，李子酸酸甜甜的非常好吃，李子也可以用来酿酒
1、选择无虫眼、上好的李子，洗净晾干。
2、用小刀切十字花刀，方便李子汁的流出，李子上白色的是天然酵母，不要洗得太干净，要保留下来。
熟透的李子怎样酿李子酒？
放点米汤酒糟加点李子，放罐子里发孝一段时间，就可以了。
3、将李子倒入无油无水的玻璃瓶中，加入冰糖、白酒密封起来，然后放上2个月就可以喝了。
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李子酒上面起了一层白色的东西是坏了吗？
李子酒上面起了一层白色是因为李子发酵，酒内的菌类氧气引起的，这个不是坏了是正常的。李子酒的制作方法如下：材料李子干400克，蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。做法将李子干和蜂蜜一起泡入酒中。阴凉处浸泡2-3个月，过滤之后备用。每次服用10毫升，每日2次，可以治肠燥。
