梨子水分充足、味道甘甜，是大家非常喜爱的一种水果，梨子不光这些表面的特点，其实梨子对于人们身体来说，功效还真不少，所以用梨子酿制梨子酒可谓是再好不过了。梨子酒的功效很多，比如能生津止咳、化痰、润肠通便，还能清热、、噎嗝反胃，对于高血压、心脏病、头晕目眩、多梦等患者有较好的辅助作用。
梨子酒的制作方法：
步选用完好的梨子，将梨子洗干净并且晾干，破碎之后倒入陶缸内，然后在1 缸内加糖、加酒曲密封让其发酵，大约半个月后，梨子酒的发酵基本完成。
梨子酒加酒曲和白洒能不能做成功？
梨子酒的制作方法可以参照葡萄酒的制作方法，工艺流程有：原料选择 选用完好的梨可制作优质酒。利用残次果（剔除腐烂果）和梨罐头下脚料可酿造普通梨酒→清理 摘除果柄，拣去树叶和杂草等杂质→洗涤 洗净泥沙污物→破碎 用破碎机破碎不要成糊对榨汁不利没有破碎机自己捣碎→压榨 无专用压榨机时，可用木棍或新白布袋代替，榨后的果渣经自然
第二步将酒液移入另一人桶中，并每隔几天就换缸一次，并除去酒中的沉淀物，一次换缸后，在酒液中加入冰糖，沉淀两三天，梨子酒就可以喝啦，发酵好的果酒可直接饮用，也可蒸馏成白酒。
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什么水果做的酒好喝？
春季酿－梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。夏季酿－樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。秋季酿－石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。冬季酿－葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。四季酿－杨桃酒、芭乐
