苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点，是世界上的威士忌酒之一。
苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史，其产品有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。
在苏格兰酿制
原料80%为大麦，20%情况为麦类、玉米等
威士忌是多少度
34度
1大麦进软水浸泡至于空地日晒并进行人工翻动或机器翻动，使麦类成长速度保持一致。
2・用苏格兰特有的泥碳烘烤麦芽，将麦芽烘烤之后重新置于软水中进行捣浆，变成麦芽汁，添加酵母进行发酵，并加以2次蒸馏，蒸馏后的威士忌酒质粗糙，不适合饮用，需经过陈年。
3・陈年过程分为两个程序：1蒸馏稀释。2用泥炭烘烤橡木桶内壁，将无色透明的威士忌入桶陈年，一般陈年6年（少），陈年后装瓶出售（纯麦型）。
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威士忌是什么做的?
威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料.主要生产国为英语国家.威士忌一字,是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人的语言,古爱尔兰人称此酒为visage-beatha,古苏格兰人称为visage baugh.经过千年的变迁,才逐渐演变成whis
