这个就要从概念说起了:
谷物威士忌:含有较多非大麦成分,如小麦、黑麦、玉米等进行发酵蒸馏出的威士忌就可以称作谷物威士忌
混合威士忌:又叫调和威士忌(blended whisky)所谓的调和威士忌是指混合了少一家以上蒸馏场的原酒,因此可以含有谷物威士忌,也可以是几家的单一麦芽威士忌混合.不含有谷物的通常会叫做pure malt(纯麦)
大多数混合威士忌中都包含谷物威士忌
波本威士忌(Bourbon Whiskey)是用51一75%的玉米谷物发酵蒸馏而成的威士忌,在新的内壁经烘炙的白橡木桶中陈酿4~8年,因此也可以称作是“经严格限定的”谷物威士忌
为什么做好的猕猴桃酒还冒泡泡?
坏了
占边和杰克丹尼都是波本威士忌,因此都是属于谷物威士忌
占边还有黑占边(black Jim bean)陈年时间比白占边更久,口味会更加柔和醇厚,当然占边还有small batch,是占边家的高级款的
四玫瑰其实也是很好的酒,她家的单一桶(single barrel)是非常值得一喝的高级波本威士忌,而价格非常之合理,比同等口感的单一麦芽要便宜不少,适合作为自己的口粮:)
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“威士忌”是什么意思?
威士忌与白兰地威士忌一字,是古代居住爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人(celt)的语言.古爱尔兰人称这种酒为uisge-beat-ha古苏格兰人则称为uisgebaugh.他们的解释均为生命之水,uisge的发音oo-ees-gee,经过时间的演变,才称为whiskey爱尔兰和美国写成key,苏格兰和加拿大则写成ky,尾音