比较传统的喝法是： 慢慢地啜饮一口威士忌，用舌头把它在嘴里回荡一圈，威士忌的香味将溢满整个口腔，口腔中的不同部位会感觉到不同的味道。 一些威士忌会有非常显著的余香，而且变化无穷。当感觉到了麦芽威士忌的香气和滋味时，可以试着往杯里加些水，这有助于香味的释放。 另一种常见的喝法是加冰块，实际上也就相当于兑水。
一般来讲，40% abv的威士忌是三份酒兑一份水，60% abv应该是两份酒兑一份水。兑水的原因主要是更有利于威士忌香味的散发，而且降低酒精度，减轻对嗅觉神经的麻痹。对水的要求是不能含太多矿物质，一般 SOFT WATER，甚至自来水也可以。 当然啦，还有一些其它的喝法，比如加可乐或雪碧。
苏格兰威士忌的种类
苏格兰威士忌品种繁多，按原料和酿造方法不同，可分为三大类：纯麦芽威士忌、谷物威士忌和兑合威士忌。1.纯麦芽威士忌（pure malt whisky）只用大麦作原料酿制而成的蒸馏酒叫纯麦芽威士忌。纯麦芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料，用罐式蒸馏器蒸馏，一般经过两次蒸馏，蒸馏后所获酒液的酒精度达 63.4度，入特
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