材料:
用桃花(鲜红桃花瓣或蕾)+白酒/黄酒二选一,比例1:12
可以再加一种你喜欢的材料(枸杞-蜂蜜-白芷等),也可以不选,直接桃花+酒就可以
泡桃花酒时。桃花是摘下来马上泡还是放置两天再泡?
一般花完桃花要放在太阳下晒一下,半干的状态即可。且桃花不能放置太久以免不新鲜。建议摘的时候一朵朵细心摘,放在玻璃罐子里带回来而不是塑料兜。放在避免阳光直射的地方微风阴干一天,花瓣还温润有水分的时候择出每一朵好的,去除杂质放进酒罐里。桃花酒的做法:1.桃花摘下来择干净,选完整新鲜的。玻璃瓶用温水洗过晾干,或者用高粱酒涮一
制作步骤:
将桃花洗净后研碎用酒浸泡7天即可。
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花酒是怎么酿造的?比如桃花酒,桂花酒什么的,说一下具体步骤。还有,什么季节酿。
其实和杨梅酒差不多,桃花 ( 农历三月初三日采集 ) 及上等白酒各适量。将桃花倒入酒坛中,加上等白酒,以酒浸没桃花为度,加盖密封,浸泡 30 日,过滤一遍,酒另放。过滤出的桃花可以再加白酒 做第二次用。