为什么品酒要用水晶酒杯？

　　一只剔透清洁的水晶杯，那它的透亮与折光度都比普通玻璃杯好得多用水晶杯喝酒避免出现指纹，唇印之类的印迹。真正喝酒的人都知道杯子的重要性，酒的颜色、香气、味道会因为杯子形状、大小、薄厚的不同而各异，其中的差别有时明显易辨，有时则细致入微。

　　水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别，其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。通过显微镜可以观察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更挂杯，用来装香槟酒的时候，气泡的表现会更出色，同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫，这正是香槟酒的灵魂所在。碰杯时发出的“嗡――嗡――”的回声悦耳，而且据有幸亲眼目睹过水晶杯子落地的人说，那声响是玻璃是比不了的――所以说，除了用眼睛和嘴，葡萄酒甚至可以用耳朵来欣赏。再说手工和机制的差别，主要是心理感受――握着一支手工的水晶葡萄酒杯和一个从流水线上拿下来的杯子的感觉当然会不一样，而且手工杯子的价格称得上是品。所以特别要注意的是，洗酒杯的时候一定要握住杯身，不能去捏着杯脚，不然轻轻一转，价值不菲的水晶杯子很容易就彻底完了。其实早的水晶葡萄酒杯形状上没有这么多讲究，倒是在别处下了大工夫，杯子都是雕花繁复，欧洲古典宫廷式的堂皇。现在市场上常见的捷克水晶酒杯多是此种工艺。但是经过酒杯棱角的几番折射，就看不出酒本身颜色的漂亮了。现在喝葡萄酒的杯子，还有醒酒器(decanter，英国着名的酒杂志便以此为名)，都是简洁的流线，杯壁轻薄。

　　肖特品牌的水晶杯拥有令人惊叹的抗破力、柔韧性和耐久性。 同一瓶葡萄酒，倒进不同形状的葡萄酒杯里，闻到的香气也会有所不同，就像透过镜头看到的幻变世界一样，葡萄酒的风味也随着杯子的形状而有不同风格的表现。例如，宽身窄口的杯子特别容易凝聚香气，让葡萄酒表现出非常奔放的酒香来；而窄身的设计，让葡萄酒的香气不特别外放，显得更精巧，表现出更多的细节和细微的变化。不同的杯型对每一款葡萄酒的香气都是一个新的诠释，同一瓶酒用十种不同的杯子喝，很可能会有十个版本的酒香表现。

　　但是另人惊诧的是：用水晶餐具装盛的食物、饮品，看起来华美绚丽，令人爱不释手但它也会使人慢性中毒。

为什么葡萄酒保存不喜欢潮湿强光和振动？

葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是：温度、湿度、光线和振动。个要紧的因素就是温度，葡萄酒的保存温度应该是13度左右，曾经有学者作过专门的分析，认为理想温度是摄氏12.8度，这有一点太化了。加州大学化学系教授alexanderj.pard

　　但是德国肖特拥有130多年制作水晶玻璃器皿历史，做工精细，质地坚硬。肖特设计团队由极富经验的葡萄酒培育者和权威的品酒师组成，其水晶酒杯的口径和弧度都经过特别设计，产品晶莹剔透、线条优美、音质悦耳。能够使您从视觉，味觉，甚至听觉上品味葡萄酒的不同特质。

　　肖特酒杯能向您保证我们采用的是、、并且不含铅的优质水晶。其开发的新一代不含铅成分的钛-Tritan水晶玻璃器皿，具有更坚固,更环保,更富有弹性和更光亮通透的特点，亦已成为高级酒店,豪华会所,贵宾厅及中西餐饮业彰显尊贵地位的不二之选。