为什么有机葡萄酒不一定好喝？

　　所谓有机指的是葡萄园而非所酿葡萄酒，在葡萄园里面只用有机物施肥除草，不用无机化肥或农药。

　　二氧化硫是葡萄酒生产过程中的重要原料，是葡萄酒存储罐的氧化杀毒工具，使用其他原料用药量更大，效果远远比不上二氧化硫。葡萄酒瓶同样要仰仗这位仁兄。葡萄原液发酵时，照样要添加微量的二氧化硫，以杀死杂菌。

软木塞在高端葡萄酒市场的地位日益显著，其原因是什么呢？

据葡萄牙软木协会(apcor) intercork项目总监carlos de jesus所说，软木塞得以经久不衰的繁荣发展，基于以下三个因素：技术的发展，人们对于生活品味的追求以及倡导的可持续发展的性共识。软木塞软木是一种从栓皮栎树的树皮组织剥取的不透水、浮力大的材料。软木蜂窝状的结构使其极易被压缩进瓶子并形成一个密封

　　在很多国家，有机葡萄酒并不代表其品质特别好，有机葡萄酒在存储等环节不能使用二氧化硫，因此酒精度和单宁都比较高，这样做出来的酒不会很好喝。