干邑（Cognac），音译为“科涅克”，位于法国西南部，是波尔多北部夏朗德省境内的一个小镇。它是一座古镇，面积约10万公顷。科涅克地区土壤非常适宜葡萄的生长和成熟，但由于气候较冷，葡萄的糖度含量较低（一般只有百分之十八、十九左右），故此，其葡萄酒产品很难与南方的波尔多地区生产的葡萄酒相比拟。在十七世纪随着蒸馏技术的引进，特别是十九世纪在法国拿破仑的庇护下，科涅克地区一跃成为酿制葡萄蒸馏酒的产地。公元1909年，法国政府颁布酒法明文规定，只有在夏朗德省境内，干邑镇周围的36个县市所生产的白兰地方可命名为干邑（Cognac），除此以外的任何地区不能用“Cognac”一词来命名，而只能用其他指定的名称命名。这一规定以法律条文的形式确立了“干邑”白兰地的生产地位。正如英语的一句话：“All Cognac is brandy，but not all brandy is Cognac。”（所有的干邑都是白兰地，但并非所有的白兰地都是干邑）这也就说明了干邑的权威性，干邑不愧为“白兰地”。
Hennessy轩尼诗。是由爱尔兰人RichardHennessy轩尼诗・李察于1765年创立的酿酒公司，是世界的干邑白兰地品牌之一。1860年，该公司以玻璃瓶为包装出口干邑白兰地，在拿破仑三世时，该公司已经使用能够证明白兰地酒级别的星号，“轩尼诗”这个名字已经几乎成为白兰地酒的一个代名词。“轩尼诗”家族经过六代的努力，其产品质量不断提高，产品生产量不断扩大，已成为干邑地区的三家酿酒公司之一。名品有：“轩尼诗VSOP”、“拿破仑轩尼诗”、“轩尼诗XO”、Richard Hennessy轩尼诗・李察以及Hennessy Paradis轩尼诗杯莫停等。150多年前，轩尼诗家族在科涅克地区首先推出XO干邑白兰地品牌，并于1872年运抵上海，从而开始了轩尼诗公司在亚洲的贸易。
轩尼诗V.S.O.P的大事记
1817年，款王室专用酒即轩尼诗v.s.o.p诞生。2006年，“轩尼诗炫音之乐”首次登陆，携手众多独具特色，多才多艺的音乐人，将融汇风潮刮过各大摩登都市，带给人们目不暇接，惊喜无限的音乐混搭。2006年-2012年，开启“轩尼诗炫音之乐”的融汇之旅。2011年8月，轩尼诗v.s.o.p发布了款特别珍藏版“helios
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梅子酒的比例是多少？
3斤酸梅,3斤米酒,2斤白糖.（冰糖为佳）把酸梅放入坛内浇上少许白酒,加糖少许密封酸梅结自青梅树，是制作话梅的重要原料，刚长出来时很青涩，有点象小桃子，上面满着了绒绒白细毛，随时时间的推移，酸梅渐渐地成熟，外表由青变浅黄，变金黄，可以加工成果脯，如超市卖的各式口味的话梅，具有止渴生津、健胃消食、降低血压等功能。酸梅汁可
