“黑荞”是使用黑荞麦酿造，并添加黑荞麦提取物生产的白酒产品，而“金荞”是使用金荞麦酿造，并添加金荞麦提取物生产的白酒产品。
“黑荞”和“金荞”使用的酒体不同，黑荞所用基酒酒体陈酿时间比金荞要长，同时增加了部分陈年调味酒，饮用后的回味更加醇厚，感受更加丰富。
毛铺苦荞酒是白酒吗？和一般的白酒有什么不同？
毛铺苦荞酒是劲牌公司创新性研发的一款荞香型白酒，毛铺苦荞酒的广告语是不一样的毛铺苦荞酒。相对于一般的白酒来说，具有不一样的健康原料、不一样的品质内涵、不一样的健康体验。
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苦荞酒的酿造方法
以苦荞为主要原料，配合使用糜黍等优质杂粮发酵而成，使其富含葡萄糖、多种氨基酸、有机酸、多糖等成分的同时，更增加了芦丁、槲皮素、d-手性肌醇等生理功能因子，具有抗氧化、调节血糖、防治心血管疾病等多种生物活性物质。1.原料与设备 苦荞、黄米、酿酒高活性干酵母、生香活性干酵母、化酶。 对辊式挤压机、水浴锅、带式压榨过滤机
