花雕酒，单从名字上来看就知其走的是文艺路线，让初识之人很有深入了解的欲望。花雕酒是黄酒中的奇葩，其风味独特且营养丰富，含有多种人体所需氨基酸和维生素，富盛名的当属浙江绍兴的花雕酒。
花雕酒一
你可曾注意到，花雕酒目前正形成了一股强势风尚。无论在酒楼还是自己家中享用大餐，暖胃的花雕酒为这个有些寒意的春节带来了别样的江南风情。
起源 花雕酒二
据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的酒文化。在各地的花雕酒当中，字号老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中富特色的。
民俗 花雕酒三
女儿红怎么打开?
女儿红坛装黄酒开启方法:一、酒坛中间有小孔的,往小孔里倒入开水,三分钟后,逆时针旋转即可开启.二、石膏盖子的.用小榔头等,稍用力,敲击盖子顶部边缘2-4公分处,把石膏敲掉即可.注意,别敲击盖子中间.三、用软木塞子的,借用专用工具开启.
花雕酒，又称状元红、女儿红。花雕酒从古时女儿酒演变而来。早在宋代，绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩，满月那天就选酒数坛，请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，请画匠在坛身上用油彩画出百戏，如八仙过海，龙凤呈祥，嫦娥奔月等，并配以吉祥如意，花好月圆的彩头，同时以酒款待贺客。
特性 花雕酒四
花雕酒是黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为高级液体蛋糕。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
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女儿红酒好不好喝？
有一种陈年佳酿，叫做女儿红。藏在地窖十八年的黄酒，在打开泥封的盖子前，让人有许许多多的悬念与联想。而一旦打开，答案便赫然在目。品着，品着，谁还能不沉醉其中？那醉人的香味经过的年头越长就越是醇厚，据说可以香飘十里。产地浙江省上虞市东关镇104国道路南。来历的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：
