怎么酿制樱桃酒，应该选用那种白酒和酿酒方法？

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樱挑两斤，冰糖半斤，不买散装酒，买15左右一瓶的白酒泡制就行

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自酿樱桃酒，第五天的时候上面白色，还可以继续酿制吗？

您这是容器没有彻底干净啊，不用继续酿下去了。

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自酿樱桃酒有白蒲是不是坏了？

水果酒在发酵过程感染杂菌，会在上层生长白蒲、长毛现象，没有及时处理，就会严重感染导致发酵果酒失败。很多时候是环境卫生条件差造成的，容器及工具不洁也会让原料感染造成发酵失败。