我想酿荔枝酒,不加白酒的,谁知道方法,是不是和自制葡萄酒一样放冰糖让其发酵?

   2024-10-21 1572
核心提示:传统做法用白糖和高粱酒,不是冰糖,用广口瓶,不能装太满。不放酒可能不行,跟酿酒需要加酒糟一个道理
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传统做法用白糖和高粱酒,不是冰糖,用广口瓶,不能装太满。不放酒可能不行,跟酿酒需要加酒糟一个道理

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自制荔枝酒不放白酒和酵母可以吗? 我之前酿葡萄酒也是将果肉捣碎加糖密封就可以的

不放白酒是可以的,但是不放酵母貌似效果会很差,酵母的作用是什么? 酵母相当于催化剂,

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未开封的荔枝酒过期还能喝吗?

不能了,荔枝酒不是葡萄酒,没有采用特殊的工艺处理,只是普通的果酒,过了保质期就不适合饮用了。要是酒的性状无太大变化,如变色发霉等,且进行皮肤试验不过敏的话,用来泡澡应该还挺好的

 
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