自制芒果酒科只用冰糖,不用加白酒吗？

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不用，因为水果里的糖分会被转化为酒精  ，加水和冰糖即可。冰糖要少加，要不太甜了。

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吃芒果能喝酒吗，吃芒果喝酒了会怎么样？

可以，应该不会有大的反应。过敏体质得人吃芒果喝啤酒会有唇部又肿又痒的过敏症状。意见建议：建议不要多吃，芒果和杨桃一样，含不明毒素，尽量少吃

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青芒果泡酒需要去皮吗？

一般不用芒果泡酒，用的话不要剥皮。