为什么这么多人酷爱酱香白酒

　　1.酱香型白酒是纯粮酿造的，毫任何香气、香味物质的可能

　　酱香型白酒酿制工艺比较特殊，酱香型白酒酿造工艺决定了它能够利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到“越陈越香”的境界。而其它香型的白酒越陈品质反而还下降。大多数酱香型白酒是纯粮酿造自然发酵的产品，它不添加任何香味成分。

　　大多数白酒之所以无法做到越陈越香，主要的一个原因就是因为长时间存放，酒中的“添加成分”会逐渐挥发，相应的香气也就会逐渐降低。而且酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

酱香白酒知识？

酱香是一种工艺，而且决定是否为酱香，主要是被1至2的调味酒决定，当然还有酿造原料为高粱，制曲用小麦，酿造技术：高温制曲，高温发酵，高温取酒，长期储存（至少3年以上）方能勾兑出厂。口感特点：酱香突出，回味悠长、空杯留香持久等特点

　　2.健康饮酒、适量饮酒、有益于健康

　　1.酱香型白酒是纯粮酿造、水质优良、产地历史悠久“血统纯正”;2.酱香型白酒是原酒贮存时间充足;3.酱香型白酒是用曲量是其他香型酒3到4倍，酚类化合物高适量饮用能促进人体金属硫蛋白分解增多防止肝纤维化和细胞衰老，有益人体健康适合长期饮用。