这是因为酱香型白酒是必须要用传统的酿造工艺进行的。“二次投料，九次蒸馏，八次发酵，七次取酒”。单单造酒就已经花费几乎一年的时间酿造，可以保证是纯酿酒。如果算上酱香酒和基酒勾调的年份，那就需要五年才能够出厂。和普通的勾兑酒对比，它经过多次蒸馏之后会更少杂质，而且会有粮食的香味。
您可以尝试一下，沃德福的酱香型白酒，它入口即化，边喝边解酒，不会让身体感到特别的负担。
酱香白酒 怎么辨别真假
酱香白酒行业里说的5年、10年、15年指的是调味酒的时间。真正存放了10-20年的白酒那是无价的。不会有企业出卖这种酒。不过酱香酒从酿造出来到成品酒上市：中间至少要经过三年的存放时间。所以说酱香酒会比其他的香型白酒贵一点。因为生产周期长、生产成本高等因素。
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酱香白酒为什么要进行七次取酒呢
七次取酒是传统酱香型白酒生产酿造工艺中非常重要的一个过程，这样的工艺可以使发酵的粮食里面香味物质不断积累，逐渐形成复合香，这种复合香带有舒服的酱味。浓香、窖泥味会减轻很多。七次取酒搜索次加曲搅拌后要进行“收堆”发酵，就是将酒糟堆成一个两米多高的圆锥。发酵时间需要酿酒师根据温度灵活掌握，堆子的内部先开始发热，然后传递到外
