为什么要喝茅二代酱香酒？

　　（一）工艺特点：三高三低。三多一少

　　三高：含糖量低、高温发酵、高温蒸馏

　　三低：消耗粮食多、用曲药量多、取酒轮次多

　　一少：辅料少

　　（二）酸度高，有利于健康

　　酱香酒酸度是其他酒的3-5倍，而且以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。

　　（三）纯粮酿造，无法复制，无法“加料”

　　（四）富含多种有益健康的健康成分

　　含有SOD，能体内多余自由基、抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老。能诱导肝脏产生金属硫蛋白质，抑制肝脏的星状细胞不分离，形不成肝硬化，富含酚类化合物，是其他白酒的3-4倍，与干红葡萄酒有异曲同工之妙，酱香白酒易挥发物质少，对人体刺激小，适量常饮还能预防心血管疾病

酱香酒中的翻砂，碎沙，坤沙是什么意思

酱香酒中的翻砂，碎沙，坤沙是什么意思？“沙”并不是我们通常理解的“沙子”，而是指酿酒采用的原料-“高粱”，也是酱香酒的主要酿造原料。一、翻砂茅台镇酱香酒采用“12987”工艺，其中的8就是要经过8次蒸煮。翻沙，就是用捆沙第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。“翻沙酒”生产周期短，出酒率高，品质差。这

　　（五）了解一下酱香白酒的勾兑过程

　　心就陈放三年、选种类小样、加增香酒和陈年老酒、小样送检或复审小样成功、按比例换算勾兑各种类酒数量、勾混调和成型。在所有白酒中，只有正宗酱香型白酒是以酒勾酒，纯粮，不含任何香精，年份酱香酒一般选用存期五年以上的基酒，再按比例添加更久远的老酒勾调而成

　　（六）适量饮用，有益健康

　　（七）不上头、不烧心、不易醉、醉易醒

　　酱香白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，限度的排除醛类及硫化物等硫有害物质。酱香白酒易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，对人体刺激非常小。酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子亲和力，游离的酒分子少有利于健康，酱香白酒经过三年陈放才能出厂，对人体有害的物质大多已经被会发殆尽

　　（九）酱香白酒无法与水勾兑，纯粮酿造

　　纯粮酿造的酱香白酒一旦与水勾兑，就会立马变浑，成为“浊酒”酱香白酒倒一滴至手心猛搓，闻到的是香味；非酱香是臭味。