刘集黄酒怎么喝，刘集黄酒直接喝吗?

　　【历史渊源】

　　黄酒是邓州的特产，刘集又是黄酒的生产基地。据史记记载。公园黄帝纪年1800年前，祖籍涅阳的东汉医学大师张仲景在长沙郡任太守时，曾多次派人到邓州故里或让乡人为他带来家乡黄酒，用作防暑御寒，犒劳奖赏。

　　明代念祖籍邓州厚桥岳营的岳天佑御史奉贡酒（刘集黄酒）有功，在朝中封赏。

老户周黄酒

老户周黄酒老户周的黄酒，大米蒸做，工艺、风格与绍兴黄酒相似，微甜，酒劲不是很大，味道独特，营养价值高，黄酒既有独特的米香，又有大曲的曲香，还有酿制过程中形成的醇香，众多呈香、呈味物质相组合，香味协调，回味悠长，在黄酒界独树一帜。此外，黄酒中含有10多种氨基酸，其中含有人体不能自身合成的氨基酸两种，故尔适量常饮黄酒，有健

　　北宋庆历五年春，滕子京重修古迹名胜岳阳楼，为让范仲淹作序，画一幅岳阳楼形势图，书信一封派人快马送往邓州，范公对滕子京千里求文之举很感动，当晚以邓州名贵特产黄酒招待信使，开怀畅饮至三更，安排信使休息后，乘着酒兴，于花洲书院秉烛执笔，参照岳阳楼形势图，展开想象的翅膀，借景写物，一气呵成《岳阳楼记》。借景抒情铺陈好了，把治国变法的核心观点融化融化到文章中去，其“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”已成为中华民族文化精华的一部分。堪称千古绝唱，被一代代人杰俊士传送。

　　清代道光微服南访雪庄寺，在五龙桥（厚桥―文昌的刁河桥）上品饮黄酒，龙颜大喜，赞不绝口。题写了“太白遗风”。让历届宛府上贡于京城，后经历代王侯将相文人墨客品尝，便留下了“知味停车，闻香下马”的千古绝句，刘集黄酒遂被人们称为“国酒”。