水晶葡萄酒的制作方法

　　1.准备葡萄3500克，白糖750克

　　2.葡萄洗净沥干水分，每一个都捏开，加白糖密封，使劲晃动容器使之融合，进行发酵

自制葡萄酒能喝吗

自制葡萄酒能喝吗自酿葡萄酒做得好，可以喝的。葡萄酒的酿制方法的禁忌：整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；1、发酵过程产气，容器口不要密封，稍微遮盖即可；2、整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；3、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒，否则葡萄酒酸味重、口感差；4、葡萄需要捏碎后再装入容器，有利

　　3.发酵3、4天后，葡萄开始浮到上面，这时要将容器晃动一次

　　4.大约发酵一周后（温度：白天30――28，夜间20度左右），进行次过滤。要3次以上，等这次的彻底沉淀了倒出来，再沉淀一次就差不多了。喝的话还是要等2,3个月以后味道会好点，越陈越香。

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红酒与红葡萄酒的区别

红酒与红葡萄酒的区别葡萄酒中的干红的酿造是将葡萄连皮一起进行发酵酿造，因为酿造过程中葡萄皮所含的红色天然色素渗透到葡萄汁中，所以酿造出来葡萄酒变成了红色；当然根据情况不同，也有一些别的颜色，像玫瑰色、桃红色等都有，也有如干白的只带浅浅的金黄色。因为全世界范围内干红和生产量，所以有些人也常常将葡萄酒称为红酒。 葡萄酒的分