糯米黄酒的功效

　　客家黄酒又称娘酒、糯米酒、月子酒，客家黄酒是客家人的民间传统发酵型米酒，是由糯米纯手工制作而成，客家黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和丰富的维生素，具有较高的营养价值。

　　糯米具有暖脾胃、止虚寒、收自汗、补中功效，而糯米酿酒则甘甜、温润，能健脾，驱寒，客家黄酒度数较低，口味香甜，适当饮用有助增进食欲，帮助消化及疲劳，健体等作用。尤其对女性美容养颜、产后补身、调经止痛，中老年人舒筋、补气有一定功效，也是日常配菜很好的佐料。

客家黄酒炖鸡的做法

制作材料新鲜鸡肉 客家酿酒 姜片 盐 油等制作过程将三黄鸡切成小块，生姜妙香，先将三黄鸡爆炒（如果是比较寒气的产妇吃的话，可以爆炒的时间久点）再将黄酒一齐下锅煮5-10分钟即可（煮的时间越长，黄酒将变的越甜）。