小米黄酒的家常做法

　　1.要选沉小米，粒大饱满的。

　　2.将小米洗净，清水浸泡48小时以上。

　　3.小米捞出，沥干水分，用蒸笼加布蒸40分钟。

　　4.出笼屉，晾15分钟左右，手感微热即可。

　　5.将酒曲拌入，搅拌均匀

怎样做黄酒的方法

怎样做黄酒的方法制作方法:①泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8―10小时，沥干后备用。②蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅；出锅后将假打散；再摊盘晾至28℃以下人缸。③前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒

　　6.将处理好的小米倒入干净的发酵容器，在小米中建挖一个3-5CM直径的坑，剩下的酒曲放进去。

　　7.控制室温20-25度左右发酵3-4天

　　8.将酒压榨出来，放入锅中加热至半开锅状态（约80-85度），豆包布过滤

　　9.入坛，或其他容器封存3个月即可饮用。

以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《小米黄酒的家常做法》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。

来源链接：www.93wang.cn

本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。

黄酒泡艾叶的功效

黄酒泡艾叶的功效艾蒿浴能有效缓解腰痛、神和风湿痛，这也许是因为艾蒿含有具有止痛作用的植物精油。 把冷冻的艾蒿或鲜艾蒿叶装入纱布做的袋子里，放入热洗澡水中。如果用冷冻的艾蒿，需要准备300克；如果是鲜艾蒿，则需要准备1千克左右。泡澡的时候，用装艾蒿的袋子按摩身体，以疼痛部位为中心，逐步向外按摩。泡艾蒿浴的暖身效果显著，