自己怎么调制鸡尾酒

　　鸡尾酒种类很多，多使用朗姆酒、琴酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等作为基酒，再配以果汁、牛奶、咖啡、雪碧、苏打水等作为辅助原料，然后加以搅拌或摇晃而成的的一种酒。

　　工具/原料

　　摇酒壶（Shaker），摇酒壶是用来调匀鸡尾酒各种原料的工具，有两段式摇酒壶，它包括两只锥形杯。也有三段式摇酒壶，由壶盖、壶颈、壶身三部份构成，容量有250ml、350毫ml、530ml等。

　　量酒器，又称为盎司器，是量基酒或其液体原料的工具，通常有大，中，小三种型号，一般使用一盎司杯。

　　装饰物，对鸡尾酒起装饰点缀作用的物品，例如：樱桃、橙子等。

　　调酒棒，主要用于搅拌鸡尾酒，以控制酒的色彩。

　　冰夹，主要用于取冰。

　　吸管，用于饮用鸡尾酒，有些鸡尾酒需要，有些则不需要。

　　基酒，用于调制鸡尾酒重要的原料，不同的基酒可以调制出不同的风格，主要用的基酒有几种：朗姆酒(RUM)、琴酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）、伏特加（VODKA）、威士忌（Whisky）。

　　不同形状的酒杯,鸡尾酒有很多种类型，不同的类型分别配备不同的酒杯才能达到很好的效果。

　　各种配料，除了基酒之外，还有一些其他调制原料，如雪碧、苏打水、橙汁、盐等。

　　步骤/方法

白酒鸡尾酒调制方法

白酒鸡尾酒调制方法几款白酒作为基酒的鸡尾酒1．夏日海南基酒：普通白酒30毫升。辅料：椰汁10毫升。用摇和法调制：在摇酒器中放入3个冰块，将椰汁和白酒依次倒入，剧烈摇动10秒钟，然后将酒液滤入鸡尾酒杯内。说明：该款鸡尾酒椰香持久，入口香绵，给人以温馨爽适的感觉。2．午夜星辉基酒：普通白酒30毫升。辅料：跳跳糖1小袋，可口

　　1、备好原料，不同的鸡尾酒需要不同的原料，例如马丁尼MARTINE，需要琴酒、苦艾酒、橄榄。白俄罗斯则需要伏特加、鲜奶、咖啡蜜酒。

　　2、冰杯，有些鸡尾酒调制时，需要冰杯，这样口感才能达到，在调制之前，用冰夹选取一些冰块放入杯中。这些冰块在倒酒之前倒掉。

　　3、在调酒壶里加入冰块，鸡尾酒一般都需要冰块，在制作前把做好的冰块放入冰壶，在调制时，夹取一些冰块放入调酒壶中。

　　4、用量酒杯把原料倒入调酒壶，把基酒或其他液体原料，用量酒杯量过才能倒入调酒壶，目的是按合适的比例选取，以免某一种原料加的过多或过少。例如调制一杯白俄罗斯，需要1盎司的伏特加、1盎司的牛奶、1盎司的咖啡蜜酒。

　　5、摇晃调酒壶，在所需原料加入调酒壶内之后，盖上盖子，开始摇晃调酒壶，摇晃调酒壶的方式有两种，一种是单手摇，用食指勾住调酒壶的头部，其他手指抱住调酒壶中间部位。另一种方式是双手摇，用右手大拇指摁住调酒壶头部，右手其他手指抱住调酒壶，左手的小拇指勾住调酒壶底部，其他手指均匀抱住调酒壶，上下摇动即可。

　　6、倒入酒杯，在调酒壶里调完酒之后，可直接把调酒壶里的酒倒入酒杯，一般倒到四分之三处，剩余在调酒壶里的冰块，可视自己喜好选择是否倒入酒杯。

　　7、用调酒棒搅拌，有的鸡尾酒是使用调酒壶制作的就不用使用调酒棒了，但有的鸡尾酒是直接倒入酒杯中调制的，需要用调酒棒搅拌一下。

　　8、制作装饰物，装饰物的制作比较随意，可以是一个樱桃，也可以用橙子加樱桃或者是一个山楂等，视酒的颜色及口味而定。

　　9、放入吸管，有的鸡尾酒需要放入吸管，这个视具体情况而定。

　　10、完成，经过以上一些步骤，一杯美味的鸡尾酒就完成了。

　　注意事项

　　虽然鸡尾酒酒精含量不高，但也不要多喝。

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用rio调的简单鸡尾酒

用rio调的简单鸡尾酒可以的! rio 本身就是调制好的鸡尾酒. 如果觉得酒精度不够, 加多些伏特加或者白兰地再试试, 就是另外一种感觉的鸡尾酒了.