葡萄酒的保存温度是10度左右，不要放到冰箱里。
经常喝自制葡萄酒好吗
当然可以喝，但饮用家酿葡萄酒时需谨慎，饮用不当可能会造成眼睛的视力损害哦。有关专家认为：不是所有采摘的葡萄都可以用来酿造葡萄酒。自然发酵的方法，容易使残留在葡萄酒发酵过程中疯狂繁殖，导致葡萄酒变质。另外，自然的环境温度很难保证酒精发酵的彻底进行，过多的糖分残留，增大了杂菌繁殖与再次发酵风险。葡萄酒制作完毕后，必须存放在
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自制葡萄酒含甲醇吗
自酿葡萄酒会分解出甲醇的说法，得到了某高校一位食品老师的证实。但他表示，若用正确方法酿造，酒中分解出的甲醇含量，并不足以危害健康，“就怕不按比例、不懂工序随意酿制，除了会产生过多的甲醇外，还会滋生”。他认为，分解出甲醇的含量，与酿酒时间、温度及原材料等有一定关系。他建议盛装葡萄酒要使用玻璃器皿或橡木桶，“千万不要使用塑
