1.把葡萄摘下来，用水洗干净，多洗几遍。
2.放在容器中，用手挤压成如图状，葡萄皮和籽都不要扔掉，加入白糖。葡萄与白糖的比例是10:3
3.装入玻璃或者缸中，切记不要用塑料罐子，密封好罐子。
4.写好日期，放到干燥阴凉处，不要去打扰它哦。
自酿红葡萄酒的做法
首先选择颗粒小、成熟度高、颜色深、无腐烂的葡萄，因为用的是赤霞珠，所以它就符合这个特点，接下来剔除烂果、霉果、泥土等杂质轻揉破碎，捏破果粒，不要压碎葡萄籽，装料量不超过容器容积的70我用了20斤葡萄，用了3克酵母，加入三斤白糖，发酵期间没有遮盖容器但不能密闭葡萄装入发酵容器后12个小时左右开始发酵，每天早、晚两次用工具
5.大约放置15到20天
6.25天过去了。打开一看，挺恶心的，除去上面的杂物。
7.用滤布把杂质过滤掉。剩下的就是葡萄酒啦。
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黑加仑自制葡萄酒做法
黑加仑自制葡萄酒用料伏特加 40酒精度、黑加仑、白砂糖（貌似应该是冰糖，可惜没有）、枸杞黑加仑自制葡萄酒做法晾干黑加仑和容器。放入黑加仑，白糖，枸杞，加入伏特加。常温阴凉处放两个月左右。喝的时候加入冰块即可。
