黑枣又名牛奶枣、丁香枣、野柿子等等，书上叫黑枣是君迁子，黑枣属于梅李科落叶乔木，简单来说就是“西洋李子”的一种，又称为西洋枣，果实像婴儿拳头大小，果肉相当厚美、核果较小，但气味却是非常的香甜，黑枣含有丰富矿物质和维生素，像大家熟悉的胡萝卜素等。
黑枣树是高大的乔木。株高可以达到五到十米，树皮是黑褐色的，树叶是椭圆形的，花期在五月份，开的花是黄色的或者是淡黄色的。黑枣不是枣，是一种小柿子，黑枣可以泡黄酒，下面介绍功效：
什么黄酒好喝
什么黄酒好喝石库门上海老酒，有红标和黑标之分。红标酒基是五年的。黑标酒基是八年的，红标口味轻点，黑标口味则重点，买地时候看仔细的，大兴货蛮多的哦。
被黄酒浸泡的黑枣，看起来个特别大，甜甜的，糯糯的，带着醇厚的酒味和中药特殊的气味。据养生专家介绍，黄酒泡黑枣，做为普通人群养生是不错的，黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴等作用。黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸，很适合温州地区人群使用。再加上熟地、枸杞，其作用更为明显。
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夏天能喝黑枣泡黄酒吗
一是要学会该药酒的正确泡制方法。先要购买两斤加饭酒或者陈年花雕，然后再购买两斤正宗的黑枣、四百克的冰糖，将黑枣用温水洗净，放入到黄酒当中去。经过三十天的浸泡之后，药酒的作用就发挥出来了；二是要在泡制黄酒的过程中，建议加入一些枸杞、熟地一起泡制医用效果更佳；三是建议小孩子不要吃，老人和体虚的病人可以多食用一些。对于年轻人
