用黄酒做红烧肉发酸

　　你好，放点蜂蜜，或是冰糖，在少放点一品鲜中和一下，就不酸了

喝黄酒可以吗

黄酒不可以。 黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。 黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还

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红烧肉为什么要放黄酒

红烧肉为什么要放黄酒去腥第二酒能使肉软化第三增加风味