红烧肉加料酒还是黄酒
当然可以了
料酒和黄酒哪个好
料酒和黄酒哪个好料酒与黄酒的区别主要的是，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。烹饪用酒统称“料酒”，它包括黄酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除
料酒腌制食品和黄酒一样的
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没有料酒可以用黄酒吗
没有料酒可以用黄酒吗烧菜的时候，料酒可以用白酒（当然用量要小一些）、醋、及含酒的其它佐料（比如腐乳汁、香糟、啤酒）等代替，而且各种不同的替代品会产生独特的风味。腐乳汁，南方经常用来烧肉，就叫腐乳汁肉香糟，通常用来炖肉，叫糟扣肉。啤酒，经常用来烧鸡、鸭等，烧成啤酒鸡或啤酒鸭，风味独特。
