如果不想让它再发酵了，就可以把上面的东西过滤掉，滤清后一般几天之内就可以停止发酵，然后品一下，应该会有淡淡的酒香，就可以正常饮用了。
如果不放心，可以先少尝尝，我家酿的有发十几二十天的，也不要紧，但都是把皮过滤之后滤的不干净才继续发酵的，所以建议小心饮用。下次一周就滤出来就好了，十天左右的酒喝起来会很爽口，香味浓，而且有点像碳酸饮料一样很沙口的感觉，超美，祝你成功！
北方人家自制黄酒方法
家庭自制方法简便易行。自制的黄酒虽然不能与酒媲美，却也芳香可口，别具风昧，而且成本低廉。 自制黄酒的原料配方是 米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培养曲（酒厂或腐乳厂有售）1公斤，酒药（副食店有售）0．28公斤。 制作方法: ①泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8―10小时
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金牛座鸡尾酒叫什么
金牛座鸡尾酒叫什么非常喜悦（high life）
