1.枸杞是之剂，性味平和，滋阴养血，益睛明目。古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老及老年病的药，因此，枸杞酒对老年肝肾虚损者来说是一味有效补益抗衰老的。现代研究指出，枸杞子对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定作用。另可调节免疫，防治肿瘤；并减轻化学疗法引起白血球降低的现象。
2.泡制良好的枸杞酒具有扶正固本、生精补髓、滋阴、、强身健体、延缓衰老之功效，但泡制不良的枸杞酒也可能对身体健康产生不利影响。因此，掌握泡制枸杞药酒的正确方法对于发挥枸杞泡酒的功效与作用至关重要。此外，泡制枸杞药酒的配方不同，各种材质的比例就不同，药酒的功效当然也就不同，因此不能一概而论。
广东黄酒的功效与作用
黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有自由基，预防心血管病、、抗衰老等生理功能。黄酒中已检出的无机盐达18 种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素b、e 的含量也很丰富，
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客家黑糯米黄酒的功效
糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，适合所有人食用。特别是中老年人、孕产妇和身体虚弱者。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。南方有一种说法在糯米酒中打个蛋花在加入适量红糖，给小产和产妇在月子利用，可
