即墨老酒即墨老酒的氨基酸含量非常丰富，每公升高达一万毫克以上、十七种之多，比啤酒高十倍，比葡萄酒高12倍。另外，经北京市营养源研究所与青岛卫生防疫站测试分析，即墨老酒还含有16种人体所需要的微量元素和酶类维生素及丰富的蛋白质等营养素，其中有8种人体不能合成或合成速度不能满足生理需要的营养素。
因此即墨老酒有“营养酒王”之美誉。即墨老酒之所以营养价值这么高，是与其采用的原料和特殊工艺密切联系在一起的。
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绍兴市没有一个集中卖黄酒的地方，但有一个绍兴黄酒城，在越城区下大路557号。绍兴黄酒主要有会稽山、塔牌和古越龙山。
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