葡萄酒发酵温度多少
酿造葡萄酒必须低温发酵。发酵适宜的温度为15~18℃,温度为14℃,温度为20℃,超过20℃或更高温度发酵的白葡萄酒,香气不清新、口感不细腻。
酿造红葡萄酒发酵温度
酿造红葡萄酒发酵温度白葡萄酒发酵温度是12-20摄氏度红葡萄酒发酵温度是22-32摄氏度
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自制葡萄酒发酵温度
自制葡萄酒发酵温度我是用保温桶酿造的 可以控制桶内的温度现在葡萄汁和皮在桶里已经发酵一个星期了我听说温度高发酵出来的酒很粗糙所以我始终保持桶内的温度是5-12°