葡萄酒酒瓶分类

　　首先给大家介绍波尔多瓶：

　　波尔多瓶也是生活中常见的葡萄酒瓶，它的外形直身高肩。不同颜色的波尔多酒瓶盛装不同类型的葡萄酒：干红盛装在墨绿色酒瓶中，干白盛装在淡绿色酒瓶中，而甜白则盛在白色酒瓶中。这种酒瓶同样被新世界国家酒商采用，用来盛装波尔多混酿风格的葡萄酒，意大利葡萄酒如基安帝葡萄酒(Chianti)也常用波尔多瓶盛装。除了波尔多地区外，波尔多瓶已经被广发使用。

　　接着说说勃艮第瓶：

　　勃艮第瓶斜肩，瓶身较圆，瓶体厚重结实，与波尔多瓶相比，瓶体肥了整整一圈，而且瓶肩比波尔多瓶低，给人的感觉就是“胖”(与勃艮第杯有些神似，其实酒瓶与酒杯是相对应的，有兴趣的朋友可以阅读《葡萄酒酒杯的分类》)。它通常用来盛装一些酒体醇厚、香味浓郁的葡萄酒。这种酒瓶不管是用来盛装红葡萄酒还是白葡萄酒，其颜色都为绿色。通常，新世界国家的霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺葡萄酒(Pinot Noir)都采用勃艮第瓶来盛装;意大利的巴罗洛(Barolo)、巴巴拉斯高葡萄酒(Barbaresco)等较为浓郁的葡萄酒也使用勃艮第瓶，还有卢瓦尔河谷和朗格多克等产区的葡萄酒也常用勃艮第瓶。

　　再来说说罗讷河瓶：

　　罗讷河瓶与勃艮第瓶较为相似，但其周长略有不同。一般来说，罗讷河瓶没有勃艮第瓶那么大。另外，一些罗讷河瓶在其瓶颈上会带有盾型徽章，特别是教皇新堡葡萄酒( Ch?teauneuf du Pape)。新世界国家的西拉葡萄酒(Shiraz)往往采用这种酒瓶来盛装。

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你看看他的获奖记录吧，在爱尔兰，击败了其他两名竞争对手，荣获了noffla新世界葡萄酒金奖。该奖项是爱尔兰当地由（noffla）协会组织的大型葡萄酒比赛。

　　接着说香槟酒瓶：

　　香槟酒瓶与其他葡萄酒瓶相比更大、更坚实。他可算是葡萄酒瓶界的硬汉，其瓶身是依据香槟的特性和风格专门设计的，瓶壁厚实、斜肩、瓶底凹陷，可承受80-90帕的高气压。此外，其瓶塞是一个七层闭合式设计，一旦塞入瓶颈中便可将酒瓶严密封实。不管是“新世界”还是“旧世界”的起泡酒都采用这种酒瓶来盛装。

　　霍克瓶;

　　霍克瓶外形一般比较细长。霍克瓶分为两种，一种是绿色瓶身的阿尔萨斯瓶或莫泽尔瓶，另一种是棕色瓶身的莱茵河瓶。阿尔萨斯瓶或莫泽尔瓶又高又细，所盛装的葡萄酒风格各异，从干型到半干型再到甜型都有。而莱茵河瓶与阿尔萨斯瓶或莫泽尔瓶形状类似，主要盛装来自莱茵河产区的葡萄酒。

　　此外，酒瓶的大小也会影响到葡萄酒品质。与小型酒瓶装的葡萄酒相比，大型酒瓶装的葡萄酒新鲜味道更为持久而且更适宜陈年，因为大型酒瓶可使葡萄酒的老化速度减缓。不过这也是大瓶装葡萄酒的缺点之一，因为其中酒的成熟速度太慢，所以需耐心等待。几种常见酒瓶类型：小瓶装(187.5ml)、半瓶装(375ml)、标准装750ml)、大瓶装(1.5L)、特大瓶装(3.0L)、超级装(4.5L)、装(6.0L)等。

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葡萄酒的摆放技巧

葡萄酒的摆放技巧有的人喜欢躺着放，有的人喜欢竖着放，葡萄酒究竟怎样摆放才是科学的呢？葡萄酒躺着放才是正确的摆放方法，那么葡萄酒为什么要躺着放？葡萄酒专家告诉我们：“适合收藏陈年的酒一定要躺着放，因为这类酒用的都是软木塞，如果长时间竖着放的话，软木塞会收缩干瘪，空气会漏进酒里，酒会氧化变质；躺着放软木塞可以和酒液接触，保