干红葡萄酒中含有很多对人类身体健康有益的物质，有增进食欲、滋补身体、助消化、美容等功效。因此很多人都去购买干红葡萄酒，现在许多红酒商为了增加利润会采用色素酒来冒充干红葡萄酒，这些所谓的“干红葡萄酒”就是用色素加酒精勾兑而成的，商店和超市的这种就很多，所以顾客需要小心，那么我们不懂红酒的人如何鉴别这种“色素葡萄酒”呢？
下面向您介绍一种比较简易的辨别方法。取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上，把装有“干红葡萄酒”的酒瓶晃动几下，然后将酒少许倒在纸面上，如果倒在纸面上的酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上，或者纸面上出现了沉淀物，那么所谓的“干红葡萄酒”就是“色素葡萄酒”。
白葡萄酒的主发酵温度
白葡萄酒的主发酵温度白葡萄酒丹宁入口弱，一般要求18℃-20℃，低温使得酒色泽浅、香味不易挥发，香气更保持完全。所以在低温下发酵，主要是“香气”。低温使得不易氧化，保持原葡萄品种的果香；不利于芳香物质的挥发，增加酒的香气；助于酵母菌活力，避免感染杂菌和性病害。为达到此目的，发酵容器常附带冷却装置。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《赤霞珠葡萄酒的价格》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
赤霞珠葡萄酒的排名
1. 佳诺创始人赤霞珠干红葡萄酒2010(katnook founder’s block cabernet sauvignon) 大师之选――世界15款赤霞珠葡萄酒 这款高居“大师奖”榜首的葡萄酒产自库纳瓦拉(coonawarra)。这款酒的诞生是为了纪念库纳瓦拉的创始人――约翰·里多克(john
