客家黄酒太甜怎么办

　　自制客家黄酒的做法步骤

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　　把糯米淘洗干净，煮成糯米饭，然后放到干净的器皿（注意器皿不能有任何水）把糯米饭放凉！

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　　这是从香港买回来的酒饼丸！

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　　10斤糯米大概要放8颗酒饼丸！

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　　把酒饼丸碾碎，这样客家黄酒比较容易发酵！

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糯米酒就是黄酒吗

糯米酒就是黄酒吗米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。黄酒是的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为

　　把冷开水倒入放凉的糯米饭，把糯米饭搅散，不能一块一块的粘着，这样不容易发酵！

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　　把8成酒饼粉撒到糯米饭上面！然后一点一点的搅散，使得酒饼撒布均匀！

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　　瓦缸底层铺点酒饼粉，然后把撒有酒饼粉的糯米饭装到瓦缸里去！

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　　把糯米饭装好后，上面在撒点酒饼粉！盖好盖子！等待发酵！

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　　把糯米饭装好后，上面在撒点酒饼粉！盖好盖子！等待发酵！

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米酒和黄酒哪一个更好

米酒和黄酒哪一个更好黄酒的做法及营养知识详细介绍 别名： 绍兴酒、老酒、加饭酒、料酒、甜酒 使用提示： 烹调时酌量使用，直接饮用以30毫升左右为宜，每次多不超过200毫升。 黄酒知识介绍：黄酒是我国古老的饮料酒，已有4000多年的酿造历史。因初的黄酒酒液黄亮，色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故称为黄酒，经历代人民的辛