- 酱香和清香白酒哪个好
- 请问喝酒人士，一般喝浓香型的，还是喝酱香型或是清香型的酒？为什么
酱香和清香白酒哪个好
酱香型白酒更加好一些。
以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。
请问喝酒人士，一般喝浓香型的，还是喝酱香型或是清香型的酒？为什么
浓香型白酒，老喝酒的爱喝这口。我老爸老妈今年都快七十了，两人喝了一辈子酒，就是最爱喝浓香型的。以前家里条件不好，老两口就是买我们当地的酒喝，比如前郭原浆什么的，都是物美价廉的粮食酒，因为是地方品牌，除了我们本地人，外地人不怎么知道，现在也都找不到了。小时候挺反感爸妈喝酒的，特别是爸爸，因为他喝的多，现在想起来好怀念那个时候，父母还年轻，把酒话桑麻，生活贫苦却也也惬意。
后来我考学走出了县城，爸妈担心我一个女孩子在外地生活受委屈就来陪我。虽然大城市灯红酒绿，但是生活对于初入社会的我却也倍感艰辛，一家三口想尽办法节约生活开支，也想尽办法增加生活趣味，最奢侈的是在周末找个小馆搓一顿，也都是照顾我的口味居多。为了多节省点钱老爸连喝酒的爱好都省了，在小馆老板的介绍下喝了一次牛栏山二锅头，就是白牛二，也是浓香型，老两口觉得口味好，价格便宜，就长喝这个酒。两人在家高兴时候一天能喝一瓶，我也劝劝少喝，高兴买点好酒喝喝，少喝勾兑的，但是老两口高兴觉得物美价廉，高兴最重要。
现在条件好了，我也是找浓香型的粮食酒买，只是老爸老妈已经不喝酒了。我知道老爸最爱喝的是五粮液，人生总是充满遗憾。从现在开始努力吧，别再有遗憾！
你喜欢吃川菜、东北菜、扬州菜？和选择喝什么样的酒这个答案类似！首先，地缘问题，在哪里出生从小吃什么可能就喜欢什么口味，就像东北人喜欢吃酸菜川白肉，山西人喜欢吃面一个道理；其次，耐受问题，每个人对食物的耐受不一样，比如同在山西，也有人不喜欢吃面，所以，你可以试试哪种酒口感你更喜欢；最后，相信自己直觉，喝酒舒服就行，不要听别人品鉴，说这个好，那个不好，自己喜欢最好，听太多专家，都是胡扯，为了营销罢了；这里还要说明一下，过量饮酒有害健康，大家小酌可以，避免过量！
这样说吧，人们只要不是在酱香和清香产地的，基本上都是喝浓香型白酒，这是白酒的主流，也是大多数人选择的白酒香型。也是多数人别无选择的选择。
但是，会喝白酒且会品鉴的，在白酒上会有自己的选择，比如年龄大的会选择酱香！
清香白酒，很多人认为其酒体表达不了白酒的内涵，可能是一清到底，没有层次回味，还有一种可能就是被浓艳的浓香拉重了口感！
其实清香白酒，尤其是汾酒真的很不错，白酒的渊源。
浓香白酒的味道，尤其是液态法白酒的味道，往往就代表了大家对于白酒的印象。
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泡咸鸭蛋方法如下一将鸭蛋清洗刷洗干净后放到阳光下晒干二将白酒和盐分别放入两个碗中三先将鸭蛋放在白酒中泡2分钟四把鸭蛋放入盐碗里滚一层厚厚的盐五将裹得一层厚厚的盐的鸭蛋放入保鲜袋中，扎口密封放在干燥的地方腌三到四周即可食用。 咸鸭蛋的腌制方法大全 腌制方法之一1将鸭蛋洗净...,茅台尚酱
这种浓香液态法白酒，往往喝了还会让人形成稳固的习惯，而且改不了，一旦喝了好的浓香，反而觉得不好喝，喝不惯。
其实喝什么香型的白酒，要遵从自己的习惯，从自己的口感适应度上去选择。
有的人开始喝白酒，就是浓香，这个习惯会一直保持下去，自己也不知道这个浓香到底好在哪里，突然有一天喝了酱香，感觉非常合口味，才知道酱香是如此的老成持重，如此符合自己的口感！
但是有一点，很多人不喜欢喝酱香，或者清香，至于为什么人们不喜欢喝清香，前面已经说过了。至于喝惯了浓香白酒的人，为什么喝不惯酱酒？
其实呢，是因为他们的品鉴水平还没有进阶到酱酒的层次，对酱酒只是浅尝辄止！
酱酒，尤其是好的酱香，一旦喝习惯了，那么你将无视所有的白酒香型，酱香的口感层次和表达实在是非常美妙，喝下去，五岳归来不看山，不论什么白酒香型，几乎你都不会再多碰！
有人说，少浓，中清，老酱。意思是年轻人喝浓香，中年人和清香，老年人喝酱香。
这是说随着年龄的递进，人们对于白酒选择就像人生一样，青年时喜欢浓艳，中年时回归清雅，老年时自发的喜欢厚重。
但是决定每个年龄层次喜欢什么香型的白酒，也是由经济基础决定的，如果经济不佳，多数人只能喝液态法浓香型白酒！
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