因为时间长了以后酒精都挥发了，只剩下水和乙酸了，为了防止这种情况发生，开过瓶的红酒存放时要倒置，酒要没过瓶塞。
葡萄酒怎么放得久
红葡萄酒存放时不能有震荡，理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12-摄氏14度间保持恒温，保持黑暗，横放。保存葡萄酒忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可，你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。
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白葡萄酒放久了发黄
干白葡萄酒放时间长了倒出来成黄色了，还能喝1、 颜色肯定会变的，存放时间长了，越成熟了，所以颜色就变的越深了。干红年份越长颜色越淡，干白年份越长颜色越深。不同葡萄酿造的酒口味和颜色都不一样。2、 如果是开瓶的干白应该24小时喝完，不然密封不好容易氧化，改变口味。3、 每种葡萄酒在饮用前，都需要存放一段时间。准确的时间
