黄酒有保质期
黄酒的保质期一般在24个月到60个月，也有少量坛装黄酒保质期达6年。
雄黄酒有害吗
雄黄酒有害吗雄黄的主要成分是硫化砷，砷是提炼砒霜的主要原料，喝雄黄酒等于吃砒霜；雄黄含有较强的致物质，即使小剂量服用，也会对肝脏造成伤害；雄黄具有腐蚀作用。因此，服用雄黄极易使人中毒，轻者出现恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至出现系统麻痹，意识模糊、昏迷等，重者则会致人死亡。
黄酒的存储地点选择在阴凉、干燥的地方。温度应在4℃以上，15℃以下。且变化平稳，干湿度和通风条件良好。这样，才能促进酒质的陈化，并能减少酒的损耗。其次，储存黄酒，要用陶坛和泥头封口。这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气。，黄酒堆放要平稳，酒坛、酒箱堆放的高度一般不得超过4层，且每年要翻动一次。
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过期的黄酒有什么用途
在烹调过程当中添加黄酒，可以去腥膻、解油腻。产妇少量饮用黄酒可以、有利于体内恶露的排出，并且对于子宫收缩有意想不到的效果。但是黄酒饮用过量比较容易上火，而且过量的饮用黄酒也会通过乳汁影响到婴儿，所以在家建议大家在日常应用过程当中应该以适度为佳。
