红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（）的葡萄酒不具有陈年能力，饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。
只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的红酒的陈年能力有数十年甚百年。波尔多酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。
干红葡萄酒是什么意思
干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/l的红葡萄酒。分类：1.白葡萄酒：选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，金黄色。颜色过深则不符合葡萄酒色泽要求。2.红葡萄酒：选择用皮红肉白
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自酿葡萄酒可以放多久
每个自己酿葡萄酒的人都不会一次把葡萄酒喝完，会保存起来以后慢慢喝，但很多人对于自己酿的葡萄酒能够保存多长时间是没有概念的，所以他们只能够尽快喝完，以免坏掉，那么自酿酒究竟可以存放多久呢？自酿网认为：由于自酿酒技术有限，一般在1年内饮用完，不过对于技术好的酿酒方法，可以存放时间更久，有的4年也没有坏掉。自己酿的葡萄酒可以
